«mar.ni» nació en Fuerteventura como un nuevo proyecto gastronómico para la mejora de la cocina de pescado en un entorno rico en materias primas.
Su posición geográfica lo sitúa en el área de la FAO 34, envidiable por la gran variedad de especies de peces comestibles y valiosas.
En este contexto se decidió dar vida a un restaurante dedicado casi exclusivamente al pescado, cocinado con recetas originales llenas de perfumes o servido crudo en tartar o ceviche tradicional.
Para el almuerzo, de 12 a 15, sabrosas tablas de cortar siempre adornadas, por la noche, de 18 a 23, cocina real, en la que el pescado es el protagonista en los platos de pasta y en los segundos platos más tradicionales, con atención también a las necesidades celíacas, vegetarianas y veganas. .
Su posición geográfica lo sitúa en el área de la FAO 34, envidiable por la gran variedad de especies de peces comestibles y valiosas.
En este contexto se decidió dar vida a un restaurante dedicado casi exclusivamente al pescado, cocinado con recetas originales llenas de perfumes o servido crudo en tartar o ceviche tradicional.
Para el almuerzo, de 12 a 15, sabrosas tablas de cortar siempre adornadas, por la noche, de 18 a 23, cocina real, en la que el pescado es el protagonista en los platos de pasta y en los segundos platos más tradicionales, con atención también a las necesidades celíacas, vegetarianas y veganas. .
Tagliere di pesce
Pesci e molluschi marinati affumicati e crudi. Un cibo semplice ma eccellente. eseguito con regole precise che costituiscono il nostro punto di forza.
Fettucine alla Bottarga
Protagonista la Bottarga, pregiato ingredientedel mar mediterraneo che si «sposa» con la pasta dando vita ad un primo piatto di grande gusto e profumo“
Tagliere Salumi e formaggi
La nostra specialità Tagliere di salumi e formaggi,
Prodotti di prima scelta, perfetta combinazione di sapori locali di importazione.
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